denizin dibinde, çınarın gölgesinde

by the sea, under the plane tree

Denize sıfır
bir sofra

A table at
the water's edge

Karaburun kahvaltısı, taze günlük deniz ürünleri, el yapımı mezeler — hepsi sıfırdan, bu mutfakta. Çınarın gölgesinde, dalgaların sesinde.

Karaburun breakfast, fresh daily seafood, handmade meze — all from scratch, in this kitchen. In the shade of the plane tree, by the sound of the waves.

★★★★★ Google'da 5.0 —5.0 on Google — 38 gerçek yorum38 real reviews
Karaburun'da deniz

"İyi yemeğin gösterişe ihtiyacı yok — biraz emeğe, sabra ve sevgiye ihtiyacı var. Biz de tam bunu koyuyoruz sofraya."

"Good food needs no show — just effort, patience and love. That's exactly what we put on the table."

— Zeki & Feyza

Hikayemiz

Our story

Michelin mutfaklarından
Karaburun kıyısına

From Michelin kitchens
to the Karaburun shore

Biz Zeki ve Feyza. Yıllarca dünyanın en iyi mutfaklarında çalıştık, güzel şeyler öğrendik. Ama hep şuna inandık: iyi yemek erişilmez ya da gösterişli olmak zorunda değil.

We're Zeki and Feyza. We spent years in some of the world's best kitchens and learned a great deal. But we always believed one thing: good food doesn't have to be unreachable or showy.

O yüzden Karaburun'a gelip kendi soframızı kurduk. Burada her şeyi birlikte, elimizle ve sıfırdan yapıyoruz — mezeler, soslar, tatlılar, günlük balık, hepsi o gün bu tezgahta doğar. İnandığımız tek şey var: güzel yemek herkesin hakkı, ve biz bunu her gün sofraya koyuyoruz.

So we came to Karaburun and set our own table. Here we make everything together, by hand and from scratch — the meze, the sauces, the desserts, the daily catch, all born on this counter each day. We believe in one thing: good food is everyone's right, and we put that on the table every single day.

— Zeki & Feyza


Hikayemizin tamamını okuyun →Read our full story →

Mutfaktakiler

The two of us

Bu sofrayı kuran iki kişi

The two who set this table

Her işi birlikte, el ele yapıyoruz

We do all of it together, side by side

Zeki — Yadigar Çınaraltı

Zeki

mutfak & ateş

kitchen & fire

11 yaşından beri mutfakta. Balığı, ızgarayı ve ana yemekleri o yönetiyor.

In the kitchen since 11. He runs the fish, the grill and the mains.

Feyza — Yadigar Çınaraltı

Feyza

mezeler, soğuklar & tatlılar

meze, cold dishes & desserts

Mezeler, soğuklar, tatlılar — sofranın çoğu onun elinden çıkar. Mutfağın belkemiği.

The meze, the cold dishes, the desserts — most of the table is from her hands. The backbone of the kitchen.

Tüm ekibimizle tanışın →Meet the whole team →

bugün tezgahta

on the counter today

Mevsimin & denizin sunduğu

What the season & sea offer

menü sabit değil — güne göre değişir

the menu isn't fixed — it changes with the day

Her şey el yapımı, hazır ürün kullanılmaz. Günün balığını telefonla sorabilirsiniz.

Everything handmade, nothing ready-made. Call us for today's catch.

El emeği

Made by hand

Burada hazır gıda yok

Nothing here comes ready-made

Yadigar Çınaraltı'nda her şey sıfırdan, elde yapılır. Burgerin köftesi de ekmeği de, ızgara köfte, mezeler, soslar, çıtır tavuk — kahvaltıdan ana yemeğe, hızlıca yenen bir öğle tabağı bile hazır ürünle değil, el emeğiyle çıkar mutfaktan.

Everything at Yadigar Çınaraltı is made from scratch, by hand. The burger patty and its bun, the grilled köfte, the meze, the sauces, the crispy chicken — from breakfast to dinner, even a quick lunch plate leaves the kitchen handmade, never from a package.

"Prensibimiz basit: iyi yemek ulaşılmaz olmak zorunda değil. Herkes güzel bir sofraya oturabilmeli."

"Our principle is simple: good food shouldn't be out of reach. Everyone deserves a beautiful table."

sıfırdanfrom scratch

Hamur, ekmek, köfte, sos, tatlı — hepsi bu mutfakta doğar. Paket açılmaz, tencere kaynar.

Dough, bread, köfte, sauces, desserts — all born in this kitchen. No packets opened, only pots simmering.

günlük & tazedaily & fresh

Balık günlük gelir, mezeler mevsimden toplanır, kahvaltı her sabah yeniden kurulur.

Fish arrives daily, meze follows the season, and breakfast is built anew every morning.

emek & özencare & craft

Dünya mutfaklarının disiplini, bu küçük tezgahta. İyi yemek herkesin hakkı.

The discipline of the world's kitchens, at this small counter. Good food is everyone's right.

Misafirlerimiz anlatıyor

In their words

Bize inanmayın, onlara sorun

Don't take our word for it

5.0 · ★★★★★ · Google'da 38 yorum38 reviews on Google

Bir soframıza konuk olduysanız, iki satır da siz yazın.

If you've joined us at the table, leave us a line too.

Google'da yorum yazWrite a Google review

Yolculuk

The journey

Buraya gelmek işin yarısı

Getting here is half of it

İki yol var — ikisi de güzel

Two ways in — both beautiful

Sahil yolundan

The coastal drive

İzmir'den ≈ 1,5 saat

≈ 1.5 hrs from İzmir

Yolun son kırk dakikası deniz manzarasıyla akar. Mordoğan'ı geçince yarımada sakinleşir, koylar başlar. Camı aç, müziği aç.

The last forty minutes hug the sea. Past Mordoğan the peninsula quiets and the coves begin. Windows down, music up.

Rotayı aç →Open route →

Feribotla, denizden

By ferry, over the water

İzmir'den Mordoğan'a + 25 dk sahil yolu

İzmir to Mordoğan + 25 min coastal drive

Körfezi denizden geç, martılarla gel. Mordoğan iskelesinden soframıza yirmi beş dakikalık sahil yolu kalır.

Cross the gulf by sea, arrive with the seagulls. From the Mordoğan pier it's a twenty-five minute coastal drive to our table.

  • Kalkış: Karşıyaka 08.10 → Konak 08.30 → Mordoğan ~10.10
  • Departure: Karşıyaka 08:10 → Konak 08:30 → Mordoğan ~10:10
  • Dönüş: Mordoğan'dan 19.00
  • Return: from Mordoğan at 19:00
  • Günler: Yaz sezonunda hafta sonu ve resmi tatiller (İZDENİZ)
  • Days: weekends & public holidays in summer (İZDENİZ)
  • İskeleden bize: sahil yolundan 25 dk — araç, taksi veya bizi arayın, yardımcı olalım
  • Pier to us: 25 min along the coast — car, taxi, or call us and we'll help

Tarifeler sezona göre değişebilir — güncel saatler için izdeniz.com.tr

Schedules change by season — check izdeniz.com.tr for current times

Merak edilenler

Common questions

Sık sorulanlar

Frequently asked

Karaburun'da deniz kenarında kahvaltı nerede yapılır? Where can I have breakfast by the sea in Karaburun?

Yadigar Çınaraltı, Karaburun Yeniliman'da denize sıfır konumda zengin Ege serpme kahvaltısı sunar. Pişi, sigara böreği, ev reçelleri ve yöresel peynirler her sabah taze hazırlanır. Masalar denizin hemen kıyısındadır.

Yadigar Çınaraltı in Yeniliman, Karaburun serves a full Aegean breakfast right at the water's edge — fresh pişi, crispy börek, homemade jams and local cheeses, prepared fresh every morning.

Karaburun'da rakı-balık için iyi bir yer var mı? Is there a good place for rakı and fish in Karaburun?

Yadigar Çınaraltı'nda günlük taze balık, ev yapımı soğuk mezeler ve Ege otlarıyla klasik bir rakı-balık sofrası kurulur. Mutfağı, uluslararası fine dining deneyimi olan Şef Zeki yönetir. Akşam servisi gece yarısına kadar sürer.

At Yadigar Çınaraltı the classic rakı table is set with the daily catch, homemade cold meze and Aegean greens. The kitchen is run by Chef Zeki, with an international fine-dining background. Dinner runs till midnight.

Rezervasyon gerekli mi? Nasıl yapılır? Do I need a reservation? How do I book?

Hafta sonları ve yaz akşamları için rezervasyon öneririz. 0232 735 42 42 numaralı telefondan arayarak masanızı ayırtabilirsiniz. Restoran her gün kahvaltıdan gece yarısına kadar açıktır.

We recommend booking for weekends and summer evenings. Call +90 232 735 42 42 to reserve. Open daily from breakfast till midnight.

Çocuklu aileler için uygun mu? Is it family-friendly?

Evet — Yadigar Çınaraltı bir aile restoranıdır. Bahçe, çocuk oyun alanı ve otopark mevcuttur. Çocuk menüsü seçenekleri vardır.

Yes — Yadigar Çınaraltı is a family restaurant with a garden, a children's play area and parking. Kids' options are available.

İzmir'den Karaburun Yeniliman'a nasıl gidilir? How do I get to Yeniliman, Karaburun from İzmir?

Arabayla İzmir merkezden sahil yolunu takip ederek yaklaşık 1,5 saat sürer; yolun son bölümü deniz manzaralıdır. Yaz sezonunda hafta sonları İZDENİZ'in Konak–Karşıyaka'dan Mordoğan'a feribot seferleri vardır; Mordoğan iskelesinden restorana 25 dakikalık sahil yolu kalır.

By car it's about 1.5 hours from central İzmir along the coast. In summer, İZDENİZ ferries run from Konak/Karşıyaka to Mordoğan on weekends; from the pier it's a 25-minute coastal drive.

Yadigar Çınaraltı'nda hazır gıda kullanılıyor mu? Does Yadigar Çınaraltı use ready-made food?

Hayır. Burgerin köftesi ve ekmeği, ızgara köfte, mezeler, soslar, çıtır tavuk dahil her şey mutfakta sıfırdan, elde hazırlanır. Sucuk gibi dışarıdan alınması gereken ürünlerde ise bulunabilecek en kalitelisini seçiyor, yalnızca dana ürünü kullanıyoruz. Mutfağımızda zeytinyağı ve tereyağı dışında başka hiçbir yağ kullanılmaz. Dondurmada ise Kahramanmaraş'ın köklü isimlerinden Kervan Pastaneleri ile çalışıyoruz; dondurmalarımız Maraş'tan gelen orijinal Maraş dondurmasıdır.

No. Everything — the burger patty and bun, grilled köfte, meze, sauces and crispy chicken — is made from scratch in our kitchen. For items that must be sourced, such as sucuk, we choose the highest quality available and use only beef. We use no fats other than olive oil and butter. For ice cream we work with Kervan, one of Kahramanmaraş's established makers — ours is authentic Maraş ice cream, brought from Maraş itself.

Fiyatlar nasıl, pahalı bir yer mi? Is it expensive?

Hayır. Prensibimiz iyi yemeğin ulaşılmaz olmaması. Mutfakta dünya standardında bir disiplinle çalışsak da amacımız güzel bir sofrayı herkes için erişilebilir kılmak.

No. Our principle is that good food shouldn't be out of reach. The kitchen runs with world-class discipline, but our aim is to keep a beautiful table accessible to everyone.

Karaburun Yeniliman'da öğle yemeği için ne var? What's for lunch in Yeniliman, Karaburun?

Öğlen için el yapımı burger, ızgara köfte, çıtır tavuk ve günün mezeleri gibi hızlı ama tamamen el emeği seçenekler sunuyoruz. Denize karşı hafif bir öğle yemeği için idealdir; akşamları ise rakı-balık sofrası kurulur.

For lunch we serve handmade burgers, grilled köfte, crispy chicken and the day's meze — quick but entirely handmade. Ideal for a light lunch by the sea; in the evening the rakı-fish table takes over.

Yadigar Çınaraltı deniz manzaralı mı, otopark var mı? Does Yadigar Çınaraltı have a sea view and parking?

Evet. Yadigar Çınaraltı, Karaburun Yeniliman'da denize sıfır konumdadır; masalar doğrudan deniz kıyısındadır. Misafirlerimiz için ücretsiz otopark, bahçe ve çocuk oyun alanı mevcuttur.

Yes. Yadigar Çınaraltı sits right at the water's edge in Yeniliman, Karaburun, with tables directly by the sea. There is free parking for guests, a garden and a children's play area.

Vejetaryen veya vegan seçenek var mı? Are there vegetarian or vegan options?

Evet. Yadigar Çınaraltı'nda hem vejetaryen hem vegan seçenekler bulunur. Zeytinyağlılar, Ege otları ve mevsim sebzelerinden hazırlanan mezeler et içermeyen misafirler için idealdir.

Yes. Yadigar Çınaraltı offers both vegetarian and vegan options. Our olive-oil dishes, Aegean greens and seasonal vegetable meze are ideal for guests who don't eat meat.

Karaburun'da gerçek Maraş dondurması nerede yenir? Where can I find authentic Maraş ice cream in Karaburun?

Yadigar Çınaraltı'nda. Dondurmalarımız, Kahramanmaraş'ın köklü isimlerinden Kervan Pastaneleri'nden gelen orijinal Maraş dondurmasıdır — doğrudan Maraş'tan tedarik edilir.

At Yadigar Çınaraltı. Our ice cream is authentic Maraş ice cream from Kervan, one of Kahramanmaraş's established makers — brought directly from Maraş.

Rezervasyon

Reservations

Arayın, masanızı ayıralım

Call us to book

0232 735 42 42

Her gün · Kahvaltıdan gece yarısına

Open daily · Breakfast till midnight

Konum

Location

Yeniliman, Karaburun

Tepeboz, Yeniliman Küme Evleri No:232
35960 Karaburun / İzmir

Haritada aç →Open in Maps →

Takip edin

Follow

Sosyal medya

Social

Instagram · @yadigarcinaralti

TikTok · @yadigarcinaralti